Descrizione
A chi è rivolto?
Ai cuochi, pasticcieri, gelatieri, addetti gastronomia (produzione e vendita), addetti produzione pasta fresca, addetti lavorazione latte e formaggi, addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carne, pesce e molluschi.
Obiettivo:
Formare tutti i responsabili aziende in ambito alimentare che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande.
TOTALE ORE: 12
MODALITA’ DI SVOLGIMENTO: ONLINE
