A chi è rivolto?

A chi opera in attività alimentari di tipo complesso, con mansioni di razionamento e/o partecipazione alla preparazione del cibo.

Obiettivo:

Fornire al personale che opera nella somministrazione di alimenti, la formazione necessaria a garantire il corretto svolgimento delle operazioni di preparazione, somministrazione e conservazione degli alimenti, nonché delle operazioni di pulizia e sanificazione dei locali.

TOTALE ORE: 12

MODALITA’ DI SVOLGIMENTO: AULA

VALIDITÀ DELL’ATTESTATO: 5 anni