E-Shop

CORSO PER ADDETTI ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI CAT. B – BOLZANO

Regolamenti Europei 852/04 e 178/02

Descrizione

 

A chi è rivolto?

 

Al personale e responsabili delle attività che vedono la manipolazione di alimenti confezionati o sfusi ma non deteriorabili.

 

Obiettivo:

 

Far acquisire specifiche competenze circa i rischi di ordine microbiologico, chimico, fisico che esistono nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione e distribuzione degli alimenti.

 

TOTALE ORE: 4

 

MODALITA’ DI SVOLGIMENTO: AULA

 

VALIDITÀ DELL’ATTESTATO: 3 anni